계획을 짭니다
강남 한복판에서 커피와 케잌을, 트럭에서 음식 준비를, 혹은 당신의 거실에서 코스요리를 – 당신의 이상적인 레스토랑은 어떤 맛인가요? 재밋는 컨셉일 수 록 더 행복한 손님을 끌 수 있을 겁니다. 꼭 특이해야만 하는것은 아닙니다 – 단순히 당신 스스로 사랑하고 즐길 수 있는 레스토랑을 시도해보세요.
장소 선택을 위한 팁. 여름에 가장 즐겨찾는 장소는 공원들, 앞 마당, 거리의 코너가 많습니다. 겨울에는 각 집이라던가 사무실 및 다른 실내 공간을 선택합니다.
손님에게 다가가기
장소를 선택하고 메뉴를 짯다면, 당신의 레스토랑을 우리 싸이트에 등록하세요. 당신의 컨셉에 맞는 재밋는 이름을 짓고 레스토랑을 여는 시간과 세부사항을 적어주세요 (물론 나중에 수정이 가능합니다). 당신의 소셜미디어(예: 페북 이벤트)를 통한 홍보 역시 많은 도움을 줄겁니다.
만약 상업성이 짙거나 정치적, 종교적인 성향을 띄는, 또는 기존의 상업 브랜드에 연결된 레스토랑이거나 상업적 공간에 비지니스 광고가 연관된 레스토랑은 리스트에서 삭제되니 유의하시기 바랍니다.
준비를 합니다
혼자하기 힘들다면 친구들에게 도움을 요청하세요. 하루뿐인 레스토랑이지만 굉장히 힘들겁니다. 팀을 짜서 움직이면 좀더 효육적이도 더 재밋을거에요.
음식준비를 위한 시간을 넉넉히 잡아두세요, 차갑고 뜨거운 음식을 위한 도구도 필요하다면 준비를하세요, 그리고 예기치 못한 실수에 대비하세요. 현실적으로 몇명의 손님을 받을 수 있는지 계산하세요. 날씨를 체크하는것도 좋습니다.
당신의 경험을 공유하세요
레스토랑데이는 자발적인 참여로 이루어집니다. 만약 레스토랑을 여는데 있어 질문이 있다면 레스토랑데이 키퍼들이 있는 레스토랑 데이 페이스북 페이지를 방문하시길 권합니다. 가장 먼저 업데이트가 이루어지며 누구나 레스토랑 데이의 경험에 대하여 공유를 하길 권장하고 있습니다.
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