Meld je eigen restaurant aan

Start met de planning

Koffie en koffiekoeken op de kaaien, lekkernijen uit de koffer van een bestelwagen, een zesgangendiner in je woonkamer – hoe ziet je eigen ideale restaurant eruit en vooral hoe smaakt het? Hoe leuker het concept, hoe meer enthousiaste klanten het zal aantrekken. Eigenzinnigheid is echter niet het hoofddoel. Stel je gewoon een restaurant voor zoals je het zelf graag zou willen.

De locatie is nogal doorslaggevend. In de zomer zijn parken, binnenplaatsen, straathoeken favoriete plekjes. In de winter kwamen restaurantdagfans al samen in privé-woonhuizen, kantoren en andere binnenruimtes.

Bereik je klanten

Heb je de locatie gekozen en een menu opgesteld, schrijf je restaurant dan in op onze lijsten. Verzin een catchy naam die verwijst naar je concept, leg de openingsuren vast en vul andere gegevens in (deze kan je later nog bewerken). Je eigen sociale mediakanalen (bv. een Facebookevent) zullen meer bekendheid geven aan jouw restaurant.

Noteer wel dat alle restaurants met een duidelijke commerciële, politieke of religieuze doelstelling of restaurants die verbonden zijn aan bestaande handelsmerken of reclame maken voor een commercieel bedrijf of een commerciële ruimte, zullen verwijderd worden.

Ben je er klaar voor?

Vraag hulp aan je vrienden, die zal je zeer waarschijnlijk kunnen gebruiken. Een restaurant runnen, is hard werken (zelfs voor één dag). Werken met een team is efficiënter en ook veel leuker.

Trek genoeg tijd uit om je eten te bereiden, voorzie voldoende koude of warme opslagruimte indien nodig en hou vooraf rekening met mogelijke verrassingen. Kan je het eten lang genoeg warm houden? Wees realistisch over het aantal mensen dat je kan bedienen. Het is ook altijd een goed idee om een weerplan te hebben.

Deel je ervaring

Restaurant Day is gebaseerd op spontaniteit en vrijwillige inzet. Heb je vragen over het runnen van een restaurant, dan kun je die stellen op de Restaurant Day Ambassadors pagina, die door andere restauranthouders gevolgd wordt. Daar vind je up-to-date informatie en kun je jouw ervaringen delen.

Deze website is er alleen om informatie over ingeschreven restaurants te verzamelen en te delen. Als restauranthouder ben je zelf verantwoordelijk voor alle acties in verband met jouw uitbating van je eendagsrestaurant.