Restaurant Day Montreal, August 2015

Commencez par l’organisation

Cafés et gâteaux sur un quai, une fête depuis le coffre d’un van, un repas en 6 actes dans votre salon – à quoi est ce que votre restaurant idéal ressemble, quel gout a t-il ? Plus votre concept est original plus il va attirer de « clients ». Mais l’originalité n’est pas une fin en soi, pensez juste a un restaurant que vous adoreriez.

L’emplacement est capital. En été les points les plus privilégiés sont les parcs, les cours, les coins de rue. En hiver les participants se retrouvent souvent à leurs domiciles, dans des bureaux, et dans d’autres endroits abrités.

Touchez vos « clients »

Une fois que vous avez choisi un emplacement et organisé le menu, enregistrez le restaurant sur notre site. Résumez votre concept avec un nom accrocheur, décidez des heures d’ouverture…Vos propres réseaux sociaux vous aideront à répandre la nouvelle.

Nous vous informons que tous les restaurants a visées commerciales, politiques ou religieuses, les restaurants liés à des marques commerciales ou faisant la publicité de marques ou d’espaces commerciaux seront supprimés du portail et ne peuvent participer au Restaurant Day.

Préparez vous à l’action

Demandez à vos amis de vous aider à préparer, vous allez probablement avoir besoin d’un coup de main. Tenir un restaurant c’est beaucoup de travail (même pour une journée). Travailler en équipe est plus efficace, et beaucoup plus drôle.

Donnez vous un moment pour préparer votre nourriture, vérifiez que vous ayez suffisamment de place de stockage chaud ou froid si vous en avez besoin et organisez vous à l’avance pour pouvoir faire face à des surprises. Etes-vous capable de garder vos aliments chauds pour vos « clients » ? Soyez réaliste quant au nombre de personnes que vous allez servir. C’est aussi une bonne idée d’avoir un plan B tenant compte de la météo.

Partagez votre expérience

Le Restaurant Day est basé sur l’idée de spontanéité et de volontariat. Si vous avez des questions sur votre futur restaurant, nous vous suggérons de commencer une conversation sur la page Restaurant Day Ambassadors, qui est suivie par d’autres « restaurateurs ». Vous y trouverez aussi les dernières informations, et nous incitons chacun à y partager son expérience.

Veuillez prendre note que ce site sert seulement à regrouper et à partager des informations sur les restaurants listés. En tant que restaurateur vous êtes personnellement responsable de toutes les actions légales liées à votre restaurant d’un jour.

Désolé, cet article est seulement disponible en Anglais Américain. Pour le confort de l’utilisateur, le contenu est affiché ci-dessous dans une autre langue. Vous pouvez cliquer le lien pour changer de langue active.

Join our rapidly growing international network to promote Restaurant Day in your city. The job is not a difficult one, but greatly rewarding and appreciated. With your help, crazy restaurant concepts can come to life and the food carnival can flourish in your area.

To join the movement, just continue to Restaurant Day Ambassadors Facebook group and tell a little about yourself and why you find Restaurant Day interesting. In the group you can share ideas, get help and connect with hundreds of likeminded food enthusiasts across the world (and most likely in your own city too)!

Kindly note that this is a voluntary project and hence financial compensation will not be paid for the ambassadors.

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Konzept

Der Restaurant Day ist das größte Festival rund ums Essen: Jeder kann für einen Tag ein Restaurant, ein Café oder eine Bar eröffnen. Und zwar überall: Ob daheim, im Büro, im Park, auf der Straße, in der Garage, im Innenhof, am See – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Fakten

Weltweit findet der Restaurant Day viermal pro Jahr statt. Bislang gab es fast 24.800 « Ein-Tages-Restaurants », in denen etwa 100.000 Hobby-Gastronomen fast 2.8 Million Gäste bewirteten in 74 Länder:

  • 21 Mai 2011: 45 Restaurants
  • 18 August 2011: 190 Restaurants in vier Ländern
  • 19 November 2011: 287 Restaurants in zwei Ländern
  • 4 Februar 2012: 304 Restaurants in vier Länder
  • 19 Mai 2012: 711 Restaurants in 19 Länder
  • 19 August 2012: 784 Restaurants in 17 Länder
  • 17 November 2012: 702 Restaurants in 25 Länder
  • 17 Februar 2013: 629 Restaurants in 31 Länder
  • 18 Mai 2013: 1701 Restaurants in 30 Länder
  • 18 August 2013: 1683 Restaurants in 35 Länder
  • 16 November 2013: 1383 Restaurants in 31 Länder
  • 16 Februar 2014: 1210 Restaurants in 27 Länder
  • 17 Mai 2014: 2724 Restaurants in 35 Länder
  • 17 August 2014: 2017 Restaurants in 30 Länder
  • 15 November 2014: 1698 Restaurants in 35 Länder
  • 15 Februar 2015: 1375 Restaurants in 34 Länder
  • 16 Mai 2015: 2497 Restaurants in 34 Länder
  • 16 August 2015: 2042 Restaurants in 29 Länder
  • 21 November 2015: 1627 Restaurants in 32 Länder
  • 21 Februar 2016: 1245 Restaurants in 29 Länder

One-day restaurants have so far popped up in 74 different countries including Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Bangladesh, Belize, Belgium, Bosnia-Herzegovina, Brazil, Bulgaria, Canada, Chile, China, Colombia, Czech Republic, Denmark, England, Ecuador, Estonia, Faroe Islands, Finland, France, French Polynesia, Germany, Greece, Guatemala, Guyana, Hungary, Iceland, India, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Kosovo, Latvia, Lithuania, Malta, Mexico, Moldova, Mongolia, Mozambique, Nepal, Netherlands, New Zealand, Nicaragua, Norway, Pakistan, Peru, Poland, Portugal, Puerto Rico, Romania, Russia, Rwanda, Singapore, Slovakia, Slovenia, Spain, South Africa, South Korea, Sweden, Switzerland, Taiwan, Tanzania, Thailand, Turkey, Ukraine, Venezuela, USA and Uzbekistan.

Die nächsten Restaurant Day

  • Samstag 21. Mai 2016

Auszeichnungen

  • 2011: Finland Prize, vergeben vom Finnischen Ministerium für Bildung und Kultur
  • 2011: Cultural Event of the Year, ausgezeichnet durch das Helsinki City Library and Cultural Committee
  • 2011: Food Phenomenon of the Year, gewählt vom Gloria Food & Wine Magazine
  • 2012: Best Event, Best of Helsinki gekürt durch das Helsinki City Tourism and Convention Bureau
  • 2012: Best Mobile Service in Finland, prämiert von Teleforum
  • 2013: Food Event of the Year in Dänemark, gewählt von Mat+Medier
  • 2013: Social Media Event of the Year, award given by Some Awards Finland
  • 2013: Production of the Year in Finland, award given by Arts and Culture Union Taku ry
  • 2014: Finnish Travel Award, given by Finnish Fair Foundation
  • 2014: Ruohonjuuri Award, given by Ruohonjuuri
  • 2014: Consumer Act of the Year, award given by the Finnish Consumers Union

Zitate

« Genau solche Projekte wie der Restaurant Day definieren unsere Zukunft. Der Restaurant Day hat die Bevölkerung inspiriert zu hinterfragen, wie man Dinge in Angriff nimmt. Inspiriert zum Experimentieren und Voranbringen neuer Ideen, die unseren Alltag zukünftig verbessern. » — Jussi Pajunen, Bürgermeister von Helsinki (Monocle Magazin: Stadterkundung Helsinki, Ausgabe Mai 2012)

« Der Restaurant Day hat die finnische Restaurantkultur vermutlich mehr beeinflusst als alles andere seit der neuen Alkohol-Gesetzgebung im Jahre 1969, als der Verkauf von Bier in Supermärkten gestattet wurde. » — Paavo Arhinmäki, Minister für Bildung und Kultur, in der Rede zum Finland Prize

« Restaurant Day verändert das Profil von Helsinki, in dem es die Menschen in den Mittelpunkt stellt. Der Restaurant Day ist neuartig und überraschend: Kultur von den Menschen für die Menschen. » — Anni Sinnemäki, Leiterin des Komitees für Büchereien und Kultur der Stadt Helsinki & ehemalige Arbeitsministerin (aus der Rede zum Preis für die Kulturelle Veranstaltung des Jahres)

« Restaurant Day ist ein erstklassiges Beispiel, wie durch Essen ein neuer Typ von Gemeinschaft entstehen kann. » — Johanna Mäkelä, Professor für Ernährungskultur, Universität Helsinki (in der Tageszeitung Helsingin Sanomat am 3. Januar 2012)

Organisation

Die wahren Helden des Restaurant Day sind die Tausenden Menschen, die Freude daran haben, die Ein-Tages-Restaurants zu organisieren und zu besuchen. Darüber hinaus sorgt im Hintergrund ein starkes und tatkräftiges Team von Freiwilligen für einen reibungslosen Ablauf. Die Veranstaltung wird ermöglicht durch einen vom Team des Restaurant Day gegründeten Verein, der vertreten wird durch Timo Santala, Kirsti Tuominen, Antti Tuomola und Jyrki Vanamo.

Timo Santala (Vorsitzender des Vereins)
timo.santala@restaurantday.org
+358 50 545 6781

Kommunikation / Deutschland: Patrick Neumann
patrick.neumann@restaurantday.org

Pressefotos

Restaurant Day Pressefotos auf Flickr

Die Fotos des Restaurant Day können im Rahmen einer journalistischen Berichterstattung über den Restaurant Day kostenlos und einmalig verwendet werden. Jegliche weitere Nutzung muss mit dem Fotografen separat abgesprochen werden. Der Name des Fotografen sowie Restaurant Day als Quelle MÜSSEN in jedem Fall am Rande des veröffentlichten Fotos angegeben werden. Namen, Bildunterschriften und Informationen zum Fotografen befinden sich in den Metadaten. Die Aufnahmen dürfen nicht derart beschnitten oder bearbeitet werden, dass sich die Gestaltung des Fotos verändert.

Im Falle eines Abdrucks MÜSSEN zwei Exemplare der Zeitung oder des Magazins versandt werden an:

Restaurant Day, Mäntymäentie 2, 00250, Helsinki, Finnland.

Im Falle einer Internetveröffentlichung MUSS ein Link gesandt werden an: timo.santala@restaurantday.org.

Wenn diese Nutzungsregeln nicht eingehalten werden und Fotos abweichend von dieser Genehmigung veröffentlicht werden, fällt eine Nutzungsgebühr von 200 Euro zzgl. 24% MwSt. (FI) an. Diese Nutzungsregeln sind rechtlich bindend, eine Verwendung der Fotos bedeutet die Anerkennung dieser Lizenz.

Logo

Restaurant Day Logo (pdf)

Découvrez les restaurants les plus intéressants près de vous. Affichez les restaurants sur une carte ou une liste. Enregistrez vos restaurants favoris et organisez votre parcours à l’avance.

Trouver des Restaurants

Le Restaurant Day est un carnaval culinaire qui prends vie a travers les milliers de personnes qui organisent et visitent les restaurants éphémères du monde entier. L’idée du Restaurant Day est de s’amuser, de partager de nouvelles expériences culinaires, de profiter de notre espace de vie commune. L’évènement est facilité par une équipe de volontaires qui tiennent aussi à jour le site. Tous les restaurateurs d’un jour sont personnellement responsables toutes les actions légales qui seraient liées à leur restaurant.

#restaurantday