Restaurant Day Montreal, August 2015

Kezdd a tervezéssel!

Süti és kávé a rakparton, finom falatok egy mozgóárustól, hatfogásos vacsora a nappalidban – te milyenre terveznéd és mit kínálna az általad megálmodott ideális étterem? Minél ötletesebb, színesebb az alapötlet, annál több érdeklődőt vonz! A fő cél azonban nem a meghökkentő különcség, inkább olyan éttermet alakíts ki, amelyet te is szívesen kipróbálnál.

A helyszín nagyon fontos. Nyáron a legnépszerűbb helyszínek a parkok, belső udvarok, utcák találkozásánál kiöblösödő terecskék, sarkok. Téli időszakban inkább magánlakásokon, irodahelyiségekben, s más fedett helyeken lehet éttermet csinálni.

Keltsd fel az érdeklődést

A helyszín kiválasztása és az étlap megtervezése után iratkozz fel étteremlistánkra. Találj ki érdekesen csengő, könnyen megjegyezhető nevet, amely tükrözi éttermed karakterét, határozd meg a nyitvatartási időt, mellékeld az egyéb tudnivalókat (ezeket később átszerkesztheted). A te saját közösségi média felületeidet (pl. Facebook esemény) is segítségül hívhatod az információ terjesztésében.

Fontos megjegyzés: kereskedelmi célú, politikai vagy vallási nézeteket terjesztő, valamint már meglévő és a vendéglátóiparban műkődő étteremhez, szórakozóhelyhez, vagy egyéb üzleti tevékenységet folytató intézményhez kapcsolódó vagy azt reklámozó csoport részvétele nem engedélyezett, az ilyen résztvevőket töröljük a listából.

Készülj fel az eseményre

Szólj a barátaidnak, bizonyára elkel majd a segítség. Éttermet működtetni (akár csak egy napra is) kemény feladat. Közösen eredményesebb és mindenképp sokkal szórakoztatóbb a munka!

Hagyj elegendő időt az ételek előkészítésére, gondoskodj hűtő, tárolóhelyekről vagy melegítő lehetőségekről. Készülj fel az esetlegesen felmerülő meglepetésekre. Van-e mód hosszabb ideig melegen tartani az ételeket? Mérd fel reálisan a meghívott vendégek számát, a valós kapacitásodat. Ajánlott “B tervet” készíteni rossz idő esetére is.

Oszd meg az élményeidet

A Restaurant Day a résztvevők nyitottságára és vállalkozó szellemére épít. Ha bármivel kapcsolatban kérdésed, vagy jó ötleted merül fel, írj a Restaurant Day Ambassadors oldalán lévő többi résztvevőnek. Az információkat folyamatosan frissítjük és mindenkit buzdítunk arra, hogy ossza meg tapasztalatait, jót és kevésbé sikereset egyaránt.

Fontos tudni, hogy ez a weboldal csak az éttermek összegyűjtését és a listán szereplő helyekkel kapcsolatos információk megosztását szolgálja. Mint az éttermed tulajdonosa, te vagy felelős az egy-napos éttermed működtetéséért, az esemény lebonyolításáért és minden ezzel kapcsolatos megmozdulásáért.

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van. A megtekintő kényelméért az alábbi tartalom alternatív nyelven jelenik meg. Rákattinthat a linkre az aktív nyelv módosításához.

Join our rapidly growing international network to promote Restaurant Day in your city. The job is not a difficult one, but greatly rewarding and appreciated. With your help, crazy restaurant concepts can come to life and the food carnival can flourish in your area.

To join the movement, just continue to Restaurant Day Ambassadors Facebook group and tell a little about yourself and why you find Restaurant Day interesting. In the group you can share ideas, get help and connect with hundreds of likeminded food enthusiasts across the world (and most likely in your own city too)!

Kindly note that this is a voluntary project and hence financial compensation will not be paid for the ambassadors.

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Német, Amerikai Angol, Olasz, Japán, Koreai, Holland, Lengyel és Svéd nyelvű változata van. A megtekintő kényelméért az alábbi tartalom az elérhető nyelvek egyikén jelenik meg. Rákattinthat a linkek egyikére, hogy a weboldal nyelvét egy másik elérhető nyelvre váltsa.

Konzept

Der Restaurant Day ist das größte Festival rund ums Essen: Jeder kann für einen Tag ein Restaurant, ein Café oder eine Bar eröffnen. Und zwar überall: Ob daheim, im Büro, im Park, auf der Straße, in der Garage, im Innenhof, am See – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Fakten

Weltweit findet der Restaurant Day viermal pro Jahr statt. Bislang gab es fast 24.800 “Ein-Tages-Restaurants”, in denen etwa 100.000 Hobby-Gastronomen fast 2.8 Million Gäste bewirteten in 74 Länder:

  • 21 Mai 2011: 45 Restaurants
  • 18 August 2011: 190 Restaurants in vier Ländern
  • 19 November 2011: 287 Restaurants in zwei Ländern
  • 4 Februar 2012: 304 Restaurants in vier Länder
  • 19 Mai 2012: 711 Restaurants in 19 Länder
  • 19 August 2012: 784 Restaurants in 17 Länder
  • 17 November 2012: 702 Restaurants in 25 Länder
  • 17 Februar 2013: 629 Restaurants in 31 Länder
  • 18 Mai 2013: 1701 Restaurants in 30 Länder
  • 18 August 2013: 1683 Restaurants in 35 Länder
  • 16 November 2013: 1383 Restaurants in 31 Länder
  • 16 Februar 2014: 1210 Restaurants in 27 Länder
  • 17 Mai 2014: 2724 Restaurants in 35 Länder
  • 17 August 2014: 2017 Restaurants in 30 Länder
  • 15 November 2014: 1698 Restaurants in 35 Länder
  • 15 Februar 2015: 1375 Restaurants in 34 Länder
  • 16 Mai 2015: 2497 Restaurants in 34 Länder
  • 16 August 2015: 2042 Restaurants in 29 Länder
  • 21 November 2015: 1627 Restaurants in 32 Länder
  • 21 Februar 2016: 1245 Restaurants in 29 Länder

One-day restaurants have so far popped up in 74 different countries including Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Bangladesh, Belize, Belgium, Bosnia-Herzegovina, Brazil, Bulgaria, Canada, Chile, China, Colombia, Czech Republic, Denmark, England, Ecuador, Estonia, Faroe Islands, Finland, France, French Polynesia, Germany, Greece, Guatemala, Guyana, Hungary, Iceland, India, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Kosovo, Latvia, Lithuania, Malta, Mexico, Moldova, Mongolia, Mozambique, Nepal, Netherlands, New Zealand, Nicaragua, Norway, Pakistan, Peru, Poland, Portugal, Puerto Rico, Romania, Russia, Rwanda, Singapore, Slovakia, Slovenia, Spain, South Africa, South Korea, Sweden, Switzerland, Taiwan, Tanzania, Thailand, Turkey, Ukraine, Venezuela, USA and Uzbekistan.

Die nächsten Restaurant Day

  • Samstag 21. Mai 2016

Auszeichnungen

  • 2011: Finland Prize, vergeben vom Finnischen Ministerium für Bildung und Kultur
  • 2011: Cultural Event of the Year, ausgezeichnet durch das Helsinki City Library and Cultural Committee
  • 2011: Food Phenomenon of the Year, gewählt vom Gloria Food & Wine Magazine
  • 2012: Best Event, Best of Helsinki gekürt durch das Helsinki City Tourism and Convention Bureau
  • 2012: Best Mobile Service in Finland, prämiert von Teleforum
  • 2013: Food Event of the Year in Dänemark, gewählt von Mat+Medier
  • 2013: Social Media Event of the Year, award given by Some Awards Finland
  • 2013: Production of the Year in Finland, award given by Arts and Culture Union Taku ry
  • 2014: Finnish Travel Award, given by Finnish Fair Foundation
  • 2014: Ruohonjuuri Award, given by Ruohonjuuri
  • 2014: Consumer Act of the Year, award given by the Finnish Consumers Union

Zitate

“Genau solche Projekte wie der Restaurant Day definieren unsere Zukunft. Der Restaurant Day hat die Bevölkerung inspiriert zu hinterfragen, wie man Dinge in Angriff nimmt. Inspiriert zum Experimentieren und Voranbringen neuer Ideen, die unseren Alltag zukünftig verbessern.” — Jussi Pajunen, Bürgermeister von Helsinki (Monocle Magazin: Stadterkundung Helsinki, Ausgabe Mai 2012)

“Der Restaurant Day hat die finnische Restaurantkultur vermutlich mehr beeinflusst als alles andere seit der neuen Alkohol-Gesetzgebung im Jahre 1969, als der Verkauf von Bier in Supermärkten gestattet wurde.” — Paavo Arhinmäki, Minister für Bildung und Kultur, in der Rede zum Finland Prize

“Restaurant Day verändert das Profil von Helsinki, in dem es die Menschen in den Mittelpunkt stellt. Der Restaurant Day ist neuartig und überraschend: Kultur von den Menschen für die Menschen.” — Anni Sinnemäki, Leiterin des Komitees für Büchereien und Kultur der Stadt Helsinki & ehemalige Arbeitsministerin (aus der Rede zum Preis für die Kulturelle Veranstaltung des Jahres)

“Restaurant Day ist ein erstklassiges Beispiel, wie durch Essen ein neuer Typ von Gemeinschaft entstehen kann.” — Johanna Mäkelä, Professor für Ernährungskultur, Universität Helsinki (in der Tageszeitung Helsingin Sanomat am 3. Januar 2012)

Organisation

Die wahren Helden des Restaurant Day sind die Tausenden Menschen, die Freude daran haben, die Ein-Tages-Restaurants zu organisieren und zu besuchen. Darüber hinaus sorgt im Hintergrund ein starkes und tatkräftiges Team von Freiwilligen für einen reibungslosen Ablauf. Die Veranstaltung wird ermöglicht durch einen vom Team des Restaurant Day gegründeten Verein, der vertreten wird durch Timo Santala, Kirsti Tuominen, Antti Tuomola und Jyrki Vanamo.

Timo Santala (Vorsitzender des Vereins)
timo.santala@restaurantday.org
+358 50 545 6781

Kommunikation / Deutschland: Patrick Neumann
patrick.neumann@restaurantday.org

Pressefotos

Restaurant Day Pressefotos auf Flickr

Die Fotos des Restaurant Day können im Rahmen einer journalistischen Berichterstattung über den Restaurant Day kostenlos und einmalig verwendet werden. Jegliche weitere Nutzung muss mit dem Fotografen separat abgesprochen werden. Der Name des Fotografen sowie Restaurant Day als Quelle MÜSSEN in jedem Fall am Rande des veröffentlichten Fotos angegeben werden. Namen, Bildunterschriften und Informationen zum Fotografen befinden sich in den Metadaten. Die Aufnahmen dürfen nicht derart beschnitten oder bearbeitet werden, dass sich die Gestaltung des Fotos verändert.

Im Falle eines Abdrucks MÜSSEN zwei Exemplare der Zeitung oder des Magazins versandt werden an:

Restaurant Day, Mäntymäentie 2, 00250, Helsinki, Finnland.

Im Falle einer Internetveröffentlichung MUSS ein Link gesandt werden an: timo.santala@restaurantday.org.

Wenn diese Nutzungsregeln nicht eingehalten werden und Fotos abweichend von dieser Genehmigung veröffentlicht werden, fällt eine Nutzungsgebühr von 200 Euro zzgl. 24% MwSt. (FI) an. Diese Nutzungsregeln sind rechtlich bindend, eine Verwendung der Fotos bedeutet die Anerkennung dieser Lizenz.

Logo

Restaurant Day Logo (pdf)

Fedezd fel a környékeden található legérdekesebb éttermeket. Az éttermeket térképen vagy listás megjelenítésben is láthatod. Jelöld be a téged érdeklő helyeket és jó előre tervezd meg látogatásaid útvonalát.

Éttermek listája

Restaurant Day is a food carnival created by thousands of people organizing and visiting one-day restaurants worldwide. The idea of the day is to have fun, share new food experiences and enjoy our common living environments together. The event is facilitated by a team of volunteers who also maintain this website. All restaurateurs are personally responsible for all actions related to running their restaurants.

#restaurantday