Restaurant Day Montreal, August 2015

Börja med planeringen

Kaffe med kaka på kajen, hemgjort godis i bakluckan på bilen eller sexrätters i ditt vardagsrum – hur ser din drömrestaurang ut? Ju roligare koncept du skapar, desto större och gladare besökarkrets kommer du att attrahera. Att göra något ”knasigt” är dock inget självändamål – men att skapa den optimala platsen att njuta av mat du älskar på, är det.

Platsen är allt. På sommaren är parker, gårdsplaner och gatuhörn givna platser för en pop-up restaurang. På vintern, samlas våra anhängare hemma-hos, på kontor, på vindar, i tvättstugor och på andra inomhusplatser.

Nå ut till dina besökare

När du valt en plats och planerat en meny är det dags att lista din restaurang i vårt register. Ge restaurangen ett namn som sammanfattar ditt koncept, bestäm dina öppettider och addera andra beskrivande detaljer (du kan också redigera beskrivningen senare). Tänk gärna på hur du kan använda dina sociala nätverk och kanaler på internet för att nå ut till flera, att skapa ett event på Facebook kan tillexempel vara ett bra sätt.

Vänligen notera att alla restauranger med ett kommersiellt, politiskt eller religiöst förespråk eller intresse, samt restauranger med koppling till existerande kommersiella företag, varumärken eller andra parter, kommer att exkluderas från denna service.

Var beredd på att jobba

Fråga dina vänner om de vill vara med, för du kommer sannolikt behöva en hjälpande hand. Att driva en restaurang är lika delar kul som det är hårt arbete, även om det bara är för en dag. Ser du till att ha en grupp att samarbeta med kan vi lova att både din och dina gästers upplevelser blir både bättre och gladare.

Se också till att avsätta tillräckligt med tid för att förbered den mat du vill servera och att säkra att du har den kyl- eller upphettningsutrustning du behöver för att hålla maten fräsch, varm och ren. Var realistisk i hur många personer du tror du kommer ha möjlighet att servera och såklart; det är alltid bra att ha en back-up plan om solskenet plötsligt ersätts med regntunga skyar.

Dela dina erfarenheter

Restaurant Day bygger på spontanitet och frivilligt arbete. Om du har några frågor kring att driva och starta din pop-up restaurang, föreslår vi främst att du lägger upp din fråga på Restaurant Day Ambassadors Facebook sida, där du kan få hjälp av andra ”restaurangägare”. Där hittar du också senaste nytt och kan ta del av andras erfarenheter.

Notera att denna webbsida endas tär till för att samla och sprida information om de listade restaurangerna. Som restaurangägare är du själv helt och hållet ansvarig för alla händelser och konsekvenser som uppstår i relation till ditt engagemang i och under Restaurant Day.

Tyvärr är denna artikel enbart tillgänglig på Amerikansk Engelska. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Join our rapidly growing international network to promote Restaurant Day in your city. The job is not a difficult one, but greatly rewarding and appreciated. With your help, crazy restaurant concepts can come to life and the food carnival can flourish in your area.

To join the movement, just continue to Restaurant Day Ambassadors Facebook group and tell a little about yourself and why you find Restaurant Day interesting. In the group you can share ideas, get help and connect with hundreds of likeminded food enthusiasts across the world (and most likely in your own city too)!

Kindly note that this is a voluntary project and hence financial compensation will not be paid for the ambassadors.

Upptäck de mest spännande restaurangerna i närheten av dig. Hitta dem på kartan och lista dem enligt dina önskemål. Bokmärk dina favoriter och planera din besöksrutt i förväg.

Hitta restauranger

Restaurangdagen är en matkarneval skapad av tusentals personer över hela världen som skapar och besöker endags-restauranger. Idén med dagen är att ha kul, dela unika matupplevelser och mötas på ett nytt sätt. Eventet arrangeras av ett team av volontärer som även tar hand om denna webbsida. Alla restaurangägare är personligen ansvariga för alla handlingar som är relaterade till deras restauranger.

#restaurantday