Ouvrez votre propre restaurant

Commencez par l’organisation

Cafés et gâteaux sur un quai, une fête depuis le coffre d’un van, un repas en 6 actes dans votre salon – à quoi est ce que votre restaurant idéal ressemble, quel gout a t-il ? Plus votre concept est original plus il va attirer de « clients ». Mais l’originalité n’est pas une fin en soi, pensez juste a un restaurant que vous adoreriez.

L’emplacement est capital. En été les points les plus privilégiés sont les parcs, les cours, les coins de rue. En hiver les participants se retrouvent souvent à leurs domiciles, dans des bureaux, et dans d’autres endroits abrités.

Touchez vos « clients »

Une fois que vous avez choisi un emplacement et organisé le menu, enregistrez le restaurant sur notre site. Résumez votre concept avec un nom accrocheur, décidez des heures d’ouverture…Vos propres réseaux sociaux vous aideront à répandre la nouvelle.

Nous vous informons que tous les restaurants a visées commerciales, politiques ou religieuses, les restaurants liés à des marques commerciales ou faisant la publicité de marques ou d’espaces commerciaux seront supprimés du portail et ne peuvent participer au Restaurant Day.

Préparez vous à l’action

Demandez à vos amis de vous aider à préparer, vous allez probablement avoir besoin d’un coup de main. Tenir un restaurant c’est beaucoup de travail (même pour une journée). Travailler en équipe est plus efficace, et beaucoup plus drôle.

Donnez vous un moment pour préparer votre nourriture, vérifiez que vous ayez suffisamment de place de stockage chaud ou froid si vous en avez besoin et organisez vous à l’avance pour pouvoir faire face à des surprises. Etes-vous capable de garder vos aliments chauds pour vos « clients » ? Soyez réaliste quant au nombre de personnes que vous allez servir. C’est aussi une bonne idée d’avoir un plan B tenant compte de la météo.

Partagez votre expérience

Le Restaurant Day est basé sur l’idée de spontanéité et de volontariat. Si vous avez des questions sur votre futur restaurant, nous vous suggérons de commencer une conversation sur la page Restaurant Day Ambassadors, qui est suivie par d’autres « restaurateurs ». Vous y trouverez aussi les dernières informations, et nous incitons chacun à y partager son expérience.

Veuillez prendre note que ce site sert seulement à regrouper et à partager des informations sur les restaurants listés. En tant que restaurateur vous êtes personnellement responsable de toutes les actions légales liées à votre restaurant d’un jour.